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廣東檢出13批次不合格食品,有牛肉粒、金鯧魚、梭子蟹等
時(shí)間:2022-04-28 16:49:57 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:398次
4月28日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第9期通告,檢出不合格食品13批次,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留重金屬污染及食品添加劑超范圍超限量使用問題。
 
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為肇慶市四會(huì)市東城區(qū)陶唐國蔬菜檔銷售的豇豆,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;肇慶市四會(huì)市新馬田市場鐘永兵蔬菜檔銷售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞市南城馮亮蔬菜檔銷售的豇豆,倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城口口鮮雞蛋檔銷售的鵪鶉蛋,氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市博富海產(chǎn)商貿(mào)有限公司銷售的金鯧魚,呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湛江市霞山區(qū)關(guān)永強(qiáng)水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的本地貴妃螺(貴妃貝)和本地圣子螺(蟶子),氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)清和市場江先文銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
毒死蜱,是乙酰膽堿酯酶抑制劑,屬硫代磷酸酯類殺蟲劑,目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一。作為農(nóng)用殺蟲劑可以有效防治糧食、蘋果、蔬菜等多種作物的百余種害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑,不內(nèi)吸,不淋溶,屬于中等毒性,少量的殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品,可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。
 
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯,中等毒殺蟲劑,對眼睛和皮膚有刺激作用。可以有效的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,氯氟氰菊酯和高效氯氰菊酯在豇豆中的最大殘留限量為0.2mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬于常用的殺蟲劑,毒性較低,經(jīng)皮膚粘膜或呼吸道少量接觸一般不會(huì)損傷人體,但如果長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成環(huán)境污染,少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用克百威殘留超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。
 
氯霉素是酰胺醇類抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期食用檢出氯霉素的食品,可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過敏以及其他不良反應(yīng),還可能對造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。水產(chǎn)品中檢出氯霉素的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中為了快速控制疫病而違規(guī)使用藥物。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物因與蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定,故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害等疾病。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能會(huì)對人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出重金屬污染問題
 
2批次食品檢出重金屬污染問題,分別為肇慶市四會(huì)市東城區(qū)乃坤蔬菜檔銷售的姜,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城鄭全莊水產(chǎn)檔銷售的梭子蟹(海水蟹),鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鉛是一種慢性和積累性毒物,進(jìn)入人體后,少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外,大部分會(huì)在體內(nèi)沉積。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鉛在生姜中的最大限量指標(biāo)為0.1mg/kg,鉛對人體具有慢性蓄積性的危害,長期攝入鉛超標(biāo)的食品,可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
 
鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
 
2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題,分別為廣州市番禺區(qū)石基明東副食店銷售的標(biāo)稱廣東天天上好食品實(shí)業(yè)有限公司委托揭陽市合興食品有限公司生產(chǎn)的即食雞肉丸(原味),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;惠州市惠城區(qū)鑫勝百貨商行銷售的標(biāo)稱廣東金印象食品有限公司生產(chǎn)的厚切獼猴桃干,亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))在熟肉制品中最大使用限量為0.075g/kg,醬鹵肉制品中山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無殘留,但如果長期食用山梨酸超標(biāo)的食品,可能會(huì)對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。
 
亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號(hào),屬于水溶性非偶氮類合成著色劑,食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。長期低劑量攝入,也存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,亮藍(lán)在涼果類蜜餞涼果中的最大使用量為0.025g/kg,在其他類別蜜餞涼果中不得使用。其他類別蜜餞涼果中檢出亮藍(lán)的原因,可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性,提高市場價(jià)值濫用色素;也可能是為了掩蓋食品的腐敗變質(zhì)濫用色素;還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
 
此外,還有1批次食品檢出微生物污染問題,為肇慶市昌大昌超級(jí)購物廣場有限公司清遠(yuǎn)店銷售的標(biāo)稱廣東林豐食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒(沙嗲味),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
 
不合格產(chǎn)品信息

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
GC22440000004930181  1 揭陽市合興食品有限公司 (委托方:廣東天天上好食品實(shí)業(yè)有限公司) 揭陽市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園白塔鎮(zhèn)金鉤村陳猴路段(下溝埔)28號(hào) (委托方地址:廣東省揭西縣棉湖鎮(zhèn)甲埔村委棉東公路甲埔路段) 廣州市番禺區(qū)石基明東副食店  廣州市番禺區(qū)大龍街亞運(yùn)大道224號(hào)清河綜合市場V區(qū)001號(hào)  即食雞肉丸(原味)  80克/袋  文字+圖形  2021-11-14 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) ║0.421g/kg║≤0.075g/kg  肉制品  2022年第9期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
GC22440000004930514  2 廣東林豐食品有限公司  廣東省揭西縣金和鎮(zhèn)山湖村河棉公路邊  肇慶市昌大昌超級(jí)購物廣場有限公司清遠(yuǎn)店  廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)人民一路28號(hào)順盈時(shí)代廣場商業(yè)中心首層1132、1143號(hào)鋪;二層2135號(hào)鋪;三層3135號(hào)鋪  牛肉粒(沙嗲味)  60克/袋  猴子也瘋狂 ® 2022-02-10 菌落總數(shù)║2.5×10?,4.2×10?,1.9×10?,2.1×10?,6.1×10? CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 肉制品  2022年第9期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
GC22440000004930784  1 廣東金印象食品有限公司  普寧市南溪鎮(zhèn)鐘堂村中興路65號(hào)  惠州市惠城區(qū)鑫勝百貨商行  廣東省惠州市惠城區(qū)水口街道聯(lián)合37區(qū)6#1檔一樓  厚切獼猴桃干  110克/袋  / 2022-02-23 亮藍(lán)║ 0.0021g/kg║不得使用 水果制品  2022年第9期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來源名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/
進(jìn)貨來源地址
被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 購進(jìn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
SC22440000603230275 1 / / 四會(huì)市東城區(qū)陶唐國蔬菜檔 四會(huì)市新馬田市場內(nèi) 豇豆 / / 2021-12-09 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.53mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第9期 廣東/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司
SC22440000603230280 2 / / 四會(huì)市新馬田市場鐘永兵蔬菜檔 四會(huì)市東城區(qū)新馬田市場首層鋪位(蔬菜行業(yè)) 韭菜 / / 2021-12-09 毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第9期 廣東/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司
SC22440000603230309 3 / / 東莞市南城馮亮蔬菜檔 東莞市南城區(qū)西平同創(chuàng)農(nóng)貿(mào)綜合市場B38-39號(hào)檔 豇豆 / / 2021-12-09 倍硫磷║0.36mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第9期 廣東/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司
SC22440000603230353 4 / / 四會(huì)市東城區(qū)乃坤蔬菜檔 四會(huì)市東城區(qū)槎山市場蔬菜行業(yè)檔位 / / 2021-12-10 鉛(以Pb計(jì))║0.363mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第9期 廣東/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司
SC22440000603231455 5 / / 新會(huì)區(qū)會(huì)城口口鮮雞蛋檔 江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城城東市場58、59號(hào)攤位 鵪鶉蛋 / / 2022-01-11 氟苯尼考║9.85μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第9期 廣東/省抽 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司
SC22440000004530250 6 / / 茂名市博富海產(chǎn)商貿(mào)有限公司 茂名市市民大道66號(hào)茂名粵西農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易中心海鮮大戶區(qū)C1-13、C1-15鋪位 金鯧魚 / / 2021-12-22 呋喃唑酮代謝物║2.19μg/kg║不得檢出 本文關(guān)鍵詞:

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