陜西這3批次食品抽檢不合格，檢出恩諾沙星、黃曲霉毒素B1等超標(biāo)
時(shí)間：2022-05-05 16:20:57 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：389次
2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為韓城市天惠商城有限責(zé)任公司人民路分店銷售的鵪鶉蛋，1批次氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西安市長(zhǎng)安區(qū)亨通發(fā)水產(chǎn)店銷售的黑魚，1批次
恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氟苯尼考是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞及魚的細(xì)菌性疾病。氟苯尼考一般是通過(guò)飼料添加或者畜禽疾病治療導(dǎo)致畜禽體內(nèi)殘留的積累。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，家禽（產(chǎn)蛋）禁用氟苯尼考。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在淡水魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出真菌毒素污染，為楊凌居江大潤(rùn)商貿(mào)有限公司銷售的白花生米，1批次
黃曲霉毒素B
1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)人體肝臟造成嚴(yán)重危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規(guī)定，黃曲霉毒素B1在堅(jiān)果及籽類中的最大限量值為20μg/kg。生干籽類中黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因，可能是儲(chǔ)存條件不當(dāng)導(dǎo)致。
對(duì)
抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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