注意！山西檢出6批次不合格食品，有黃酒、小米醋、香蕉等
時間：2023-06-19 17:27:31 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：362次
其中，4批次食品檢出農藥殘留超標，分別為朔州市平魯區(qū)小劉瓜果蔬菜門市銷售的綠豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關規(guī)定；太原市萬柏林區(qū)小張蔬菜經(jīng)銷部銷售的韭菜，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；孝義市鳳偉蔬菜門市銷售的無絲豆角，其中克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；朔州市平魯區(qū)廣鑫便利店銷售的
香蕉，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節(jié)劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規(guī)使用相關農藥。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
此外，還有2批次食品檢出質量指標問題，分別為朔州市平魯區(qū)海香瓜果蔬菜門市部銷售的、標稱山西新坊老味酒業(yè)有限公司生產的特制
黃酒，其中氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標準規(guī)定；運城市鹽湖區(qū)東郭老寧醋坊加工廠銷售的、標稱嵐山根·運城印象老寧醋坊生產的老寧醋坊原漿小
米醋，其中總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氨基酸態(tài)氮是黃酒的特征性品質指標之一，黃酒中氨基酸態(tài)氮含量越高口感越醇厚鮮美。氨基酸態(tài)氮是黃酒風味的一部分。氨基酸態(tài)氮達不到標準規(guī)定的要求，主要是由于黃酒發(fā)酵周期偏短或用于發(fā)酵的酒曲用量添加不當，造成黃酒中的酒體協(xié)調性欠佳影響口感。
總酸是食醋的特征性品質指標之一。一般而言，總酸含量越高說明食醋發(fā)酵程度越高，酸味越濃。總酸不合格主要影響產品的品質。食醋中總酸含量不達標的原因，可能是生產企業(yè)生產工藝控制不嚴，未按標準要求組織生產；還有可能是出廠檢驗把關不嚴。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業(yè)名稱
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標稱生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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產品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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朔州市平魯區(qū)小劉瓜果蔬菜門市
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朔州市平魯區(qū)新城西街72-1號
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綠豆芽
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散稱
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2023/4/24（購進日期）
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)||22.9μg/kg||不得檢出
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內蒙古中普檢驗檢測有限公司
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2
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太原市萬柏林區(qū)小張蔬菜經(jīng)銷部
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山西省太原市萬柏林區(qū)九州農產品批發(fā)市場五號棚南11號
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蔬菜（韭菜）
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2023/3/16（購進日期）
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甲拌磷||0.026mg/kg||≤0.01mg/kg
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山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）
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3
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孝義市鳳偉蔬菜門市
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山西省呂梁孝義市新義街道綠溪蔬菜市場
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蔬菜（無絲豆角）
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2023/4/19（購進日期）
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克百威||0.039mg/kg||≤0.02mg/kg
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山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）
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4
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山西新坊老味酒業(yè)有限公司
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山西省忻州市代縣棗林鎮(zhèn)東留屬村
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朔州市平魯區(qū)海香瓜果蔬菜門市部
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朔州市平魯區(qū)新城西街路南(五棟樓市場)
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特制黃酒
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450mL/瓶
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新坊老味
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2021/1/2
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氨基酸態(tài)氮||0.04g/L||≥0.16g/L
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內蒙古中普檢驗檢測有限公司
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5
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嵐山根·運城印象老寧醋坊
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運城市鹽湖區(qū)東郭鎮(zhèn)嵐山根·運城印象體驗地
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運城市鹽湖區(qū)東郭老寧醋坊加工廠
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運城市鹽湖區(qū)東郭鎮(zhèn)東郭村西南
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老寧醋坊原漿小米醋
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500ml/瓶
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2023/4/2
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總酸(以乙酸計)||2.86g/100mL||≥3.50g/100mL（GB 2719-2018）、≥4.00g/100mL（產品明示標準和質量要求）
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河南華測檢測技術有限公司
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6
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朔州市平魯區(qū)廣鑫便利店
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山西省朔州市平魯區(qū)新城西街63號
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香蕉
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散稱
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2023/4/24（購進日期）
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噻蟲嗪||0.038mg/kg||≤0.02mg/kg
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內蒙古中普檢驗檢測有限公司
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（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
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