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餐飲業(yè)潛規(guī)則，您知道多少？
特價(jià)菜、代金券、團(tuán)購(gòu)、賬單……到底存在多少舌尖上的“陷阱”？近日，記者走訪多處餐廳，發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題，給您提個(gè)醒。
針對(duì)這些現(xiàn)象，記者采訪了沁森律師事務(wù)所一級(jí)合伙人王志律師，他表示以上情況要區(qū)分對(duì)待。
對(duì)于一人點(diǎn)特價(jià)菜須付兩人茶位費(fèi)的現(xiàn)象，王律師表示，商家需提前告知消費(fèi)者，若消費(fèi)者愿意接受則表明默認(rèn)接受該條件，若不告知，則剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)。
對(duì)于就餐后飯店拒絕開(kāi)發(fā)票，消費(fèi)者可以拒絕付款。按照相關(guān)規(guī)定，商家以任何不正當(dāng)理由拒絕開(kāi)具發(fā)票，都屬于違法行為。
對(duì)于贈(zèng)送的代金券，店家是給顧客的優(yōu)惠，在各項(xiàng)限制上商家是有權(quán)利的，但是倘若代金券是購(gòu)買(mǎi)的則不行，特別是各種使用細(xì)則模糊化解釋?zhuān)按巳罱K解釋權(quán)歸本店所有”的規(guī)定屬于霸王條款。
對(duì)于經(jīng)營(yíng)者“算錯(cuò)賬”的行為，從法律角度上看屬于不當(dāng)?shù)美麘?yīng)予以返還。提醒消費(fèi)者最好要求結(jié)賬的清單打兩份，自己留一份，有什么問(wèn)題顧客也有個(gè)憑據(jù)。如果有證據(jù)顯示商家是故意多算賬，就屬于欺詐行為，侵犯了消費(fèi)者的公平交易權(quán)，應(yīng)給予消費(fèi)者雙倍賠償，同時(shí)將受到有關(guān)行政部門(mén)的查處。
特價(jià)菜：一人要點(diǎn)須付兩人茶位費(fèi)
日前，孫先生去一家山西餐館吃飯，點(diǎn)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)有特價(jià)菜但餐牌上寫(xiě)著：“每桌至少兩人，最多可選兩道特價(jià)菜”。可是他自己一個(gè)人能不能點(diǎn)？服務(wù)員表示要點(diǎn)特價(jià)菜必須付兩人的茶位費(fèi)，這讓孫先生哭笑不得。而記者在網(wǎng)上查詢到的優(yōu)惠券上也這樣標(biāo)示著，此外還有“特價(jià)菜不享受等位折扣”等條款。
天河客運(yùn)站附近的高德置地廣場(chǎng)是休閑的好地方，李小姐經(jīng)常和先生在此處的一家順德菜餐廳消費(fèi)。最近一段時(shí)間該餐廳推出特價(jià)菜，李小姐點(diǎn)單時(shí)服務(wù)員都會(huì)加上一句：“特價(jià)菜不開(kāi)發(fā)票，如要開(kāi)發(fā)票就恢復(fù)正價(jià)。”
據(jù)悉，不開(kāi)具發(fā)票可免茶位費(fèi)或打折，是許多餐飲酒店為顧客提供的“優(yōu)惠”。記者隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，對(duì)于餐館飯店如此明顯違法的“讓利”， 很多顧客的想法是“自掏腰包，無(wú)處報(bào)銷(xiāo)，少花一點(diǎn)兒是一點(diǎn)兒”。
代金券：“雞腿”變“雞肋”
代金券在餐館酒店間盛行，當(dāng)顧客消費(fèi)滿一定金額或適逢店慶等特殊活動(dòng)時(shí)，餐館酒店會(huì)贈(zèng)予顧客一定價(jià)值的代金券作為優(yōu)惠，以供顧客下次消費(fèi)。然而，記者采訪發(fā)現(xiàn)，帶給消費(fèi)者優(yōu)惠的餐飲代金券，卻往往令消費(fèi)者生出“食之無(wú)味，棄之可惜”之感。
范女士和家人常去一家湖南菜館吃飯，消費(fèi)到一定金額店方會(huì)送50元的代金券，只能用在50元以下的菜品上。但范女士后來(lái)發(fā)現(xiàn)，代金券能點(diǎn)的菜都是30多元，不到50元；好些的菜又50多元，超過(guò)了代金券的適用范圍；即便是40多元的菜，其質(zhì)量也難讓人滿意。“菜越來(lái)越貴，量越來(lái)越少，代金券根本優(yōu)惠不了多少”。
廣州番禺的一家西北菜館消費(fèi)滿100元即送30元優(yōu)惠券，但卻有一長(zhǎng)串的“使用說(shuō)明”：“僅限迎賓路店使用”“有效期一個(gè)月”“每次使用不超過(guò)飯菜金額的50%”等。“本指望代金券送個(gè)‘雞腿’，誰(shuí)想也就送個(gè)‘雞肋’而已”，對(duì)于這家菜價(jià)較貴的餐館，趙先生稱(chēng)代金券并不能讓他感到獲得了優(yōu)惠。
家住廣州市五羊新村的王先生稱(chēng)，他團(tuán)購(gòu)某餐廳的代金券，看到標(biāo)題注有‘代金券可疊加使用’，就帶上了過(guò)去沒(méi)用的代金券，結(jié)果到了卻被告知無(wú)法使用，原因是該團(tuán)購(gòu)在后面細(xì)則處注有“此代金券可疊加使用，不可與其他種類(lèi)套餐、代金券組合疊加使用”的字樣。標(biāo)注模糊的“限制條款”讓王先生大為不滿，連呼上當(dāng)了。
據(jù)悉，團(tuán)購(gòu)中，往往存在這樣一種狀況：標(biāo)題注有“僅售××元”“各時(shí)段通用，代金券可疊加使用”等誘人字眼，在頁(yè)面靠后的位置則會(huì)列出多達(dá)六七條的規(guī)則，對(duì)人數(shù)、時(shí)間、價(jià)錢(qián)區(qū)間、位置、菜品等一一限制。雖然一般有標(biāo)注，但往往在不起眼的地方。條款解釋模糊，是造成消費(fèi)者餐飲團(tuán)購(gòu)失誤的重要原因。
賬單：當(dāng)心飯店“算錯(cuò)賬”
23日晚，王小姐和朋友在番禺食街某餐廳吃飯，消費(fèi)完買(mǎi)單時(shí)她發(fā)現(xiàn)賬單上多了兩瓶并沒(méi)有點(diǎn)的礦泉水。隨后服務(wù)員承認(rèn)，自己聽(tīng)錯(cuò)了以為點(diǎn)了礦泉水，所以多算了。
“聽(tīng)錯(cuò)看錯(cuò)”是個(gè)屢試不爽的絕佳理由，遇到這種情況，顧客也實(shí)在不好意思跟對(duì)方較勁，往往也就讓店家退錢(qián)了事，其實(shí)，餐廳有這樣的服務(wù)員，跟顧客自身也有關(guān)系。很多顧客吃完飯后根本不看賬單，即使看也是隨便掃一眼。一些餐廳抓住顧客這個(gè)心理，時(shí)不時(shí)就會(huì)“算錯(cuò)賬”，一般來(lái)說(shuō)顧客根本發(fā)現(xiàn)不了，萬(wàn)一被發(fā)現(xiàn)了，飯店就會(huì)用各種理由搪塞過(guò)去。
祿鼎記涉嫌價(jià)格欺詐 市物價(jià)局已介入調(diào)查
本月23日本報(bào)曝光報(bào)道了城內(nèi)知名餐飲店“祿鼎記”存在“坑人”菜牌，商家菜牌和賬單分別采用兩個(gè)不同的計(jì)價(jià)單位，消費(fèi)者在買(mǎi)單時(shí)往往因此而要多掏錢(qián)，其涉嫌欺詐消費(fèi)者和強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)。
報(bào)道引起公眾關(guān)注和熱議，不少消費(fèi)者致電本報(bào)記者反映在祿鼎記的同樣遭遇。報(bào)道也引起了多個(gè)政府部門(mén)的關(guān)注。記者從廣州市物價(jià)局了解到，祿鼎記菜牌和賬單計(jì)價(jià)單位不一致，行為涉嫌價(jià)格欺詐，該局將在收集消費(fèi)者證據(jù)后介入調(diào)查。根據(jù)國(guó)家《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》，一旦祿鼎記價(jià)格欺詐行為被認(rèn)定，按照處罰規(guī)則，祿鼎記或?qū)⒚媾R最高20萬(wàn)元的處罰，并由工商部門(mén)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
廣州市消委會(huì)也表態(tài)，祿鼎記做法存在問(wèn)題，涉嫌侵害消費(fèi)者權(quán)益。
消費(fèi)者可打12358舉報(bào)
記者從市物價(jià)局采訪獲悉，祿鼎記餐牌和賬單存在兩個(gè)不同的計(jì)價(jià)單位，其行為已經(jīng)涉嫌違反國(guó)家《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》。按照該規(guī)定第六條，經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)價(jià)行為存在“對(duì)同一商品或者服務(wù)，在同一交易場(chǎng)所同時(shí)使用兩種標(biāo)價(jià)簽或者價(jià)目表，以低價(jià)招徠顧客并以高價(jià)進(jìn)行結(jié)算的”，屬于價(jià)格欺詐行為。祿鼎記餐牌標(biāo)示“48元/條”，但賬單卻變?yōu)椤?8元/斤”，涉嫌價(jià)格欺詐。
據(jù)悉，市物價(jià)局將在接到市民投訴舉報(bào)后展開(kāi)更進(jìn)一步調(diào)查。市物價(jià)局也會(huì)收集消費(fèi)者證據(jù)，建議消費(fèi)者如果在祿鼎記有同樣遭遇，可以保留證據(jù)并且向局方12358價(jià)格舉報(bào)熱線進(jìn)行舉報(bào)。
祿鼎記方面也有所行動(dòng)，火速在部分餐廳的餐牌上新加“一條魚(yú)約重一斤”的標(biāo)注。昨日，記者再度暗訪祿鼎記天河店，發(fā)現(xiàn)餐牌上的酸菜鱸魚(yú)的標(biāo)價(jià)依然是“48元/條”，但在旁邊新貼上一張標(biāo)注“一條約重一斤”。服務(wù)員也對(duì)記者表示，一條魚(yú)大約一斤重，結(jié)賬時(shí)按斤算。
不過(guò)，記者前晚暗訪祿鼎記環(huán)市東店，發(fā)現(xiàn)餐牌依然采用“48元/條”按條計(jì)單價(jià)，而且沒(méi)有任何標(biāo)注。環(huán)市東店的服務(wù)員表示上級(jí)未有通知改菜牌，最后結(jié)賬時(shí)酸菜鱸魚(yú)按斤計(jì)價(jià)，一條魚(yú)大約一斤重。
除了餐牌和賬單計(jì)價(jià)單位不一致涉嫌價(jià)格欺詐，許多消費(fèi)者對(duì)于祿鼎記要求菜品最低消費(fèi)兩斤起也表示不滿。不少消費(fèi)者直言商家這種行為涉嫌“強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)”，交易不公平。
興盛匯店消防不合格
祿鼎記興盛匯店被查出消防不合格，廣州市公安局天河分局作出了查封決定。
記者昨日在現(xiàn)場(chǎng)所見(jiàn)，祿鼎記興盛匯店已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)，里面烏燈黑火，大門(mén)被貼上大大的封條，上面寫(xiě)有“廣州市公安局天河分局封”。服務(wù)員表示，目前未知重開(kāi)時(shí)間。
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