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日前，隨著《國家標準包裝飲用水》正式實施，其中規定，不同水種的標準都將統一，類似“礦物質水、離子水、富氧水”等包裝飲用水的名稱將退出市場。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，新標準將原先多個標準統一起來，讓飲用水標準更加清晰，對于水企的偽創新和水種亂象起到抑制作用，有利于讓飲用水企業的競爭站在同一起跑線上。不過仍需警惕的是，一些水企可能會打擦邊球，換個馬甲，繼續打概念戰。
概念水價高品類多
日前，記者走訪京城部分超市進行了調查，在大部分超市的飲料貨架上，擺滿了各種“概念水”。富氧水、蒸餾水、活性水、天然水等占據了顯要位置，如娃哈哈富氧水、帝泊洱C胞活力等。看著一個個不同宣傳噱頭的飲用水，市民周女士不禁犯愁，“同樣是一瓶水，怎么會有這么多區別？”
記者觀察，各類飲用水最直觀的差別體現在價格上，概念水一般比普通飲用水貴上幾倍，甚至十倍：在北京市場上，一瓶550毫升左右的瓶裝水，售價約為1-2塊錢，而加上各種噱頭的飲用水“身價”較高，要賣到5塊錢或更高。
按照《食品安全國家標準包裝飲用水》的規定，市面上在售的包裝飲用水將只分為“飲用純凈水”和“其他飲用水”兩類。當飲用水添加了硫酸鎂、氯化鈣等食品添加劑時，需在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等字樣。
值得注意的是，天然礦泉水并未包含在新國標的規范范圍之內，如嶗山礦泉水、昆侖山礦泉水等主打天然礦泉水的企業受影響不大。據了解，我國對于天然礦泉水有著一項專門的標準——《飲用天然礦泉水國家標準》，根據該標準，天然礦泉水是國家礦產資源，它的開采首先需要獲得國土資源部門核發的“采礦許可證”。國家相關部門也表示，“天然礦泉水”將根據《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》（GB8537），另行修訂執行。
朱丹蓬表示，新國標實施后，市場上的瓶裝飲用水未來應該只有天然礦泉水、純凈水和其他飲用水三類，而包括礦物質水、富氧水等在內的各種“概念化”的名稱都將成為歷史。
實施細則需盡快配套
根據新國標規定要求：明年1月1日以后生產的包裝飲用水，標簽標識應當符合上述規范；在此以前生產的產品，可繼續銷售到保質期為止。一旦屆時還不糾正，消費者可向有關部門投訴。記者在大型超市發現，部分品牌瓶裝水已經換標?！翱祹煾档V物質水”已更換為“康師傅優悅包裝飲用水”，并加注了“為口感清爽甘美，特加入礦物質類食品添加劑”字樣。此外，曾登上“2014年十大謠言榜”，一直主打宣稱喝水可以補氧概念牌的娃哈哈富氧水，也有包裝更改成了“氧道活性含氧飲用水”。不過這個名稱除了更長更拗口之外，仍然在主打補氧概念。
不過業內專家表示，從目前一些企業更換的標簽來看，一些企業只是換了馬甲，仍是打概念。同時，《國家標準包裝飲用水》也沒有覆蓋天然礦泉水，而一些天然礦泉水也是概念牌的重災區。
朱丹蓬也表示，《國家標準包裝飲用水》目前已正式實施，但是其實施細則仍沒有出臺，所以一些企業也在嘗試打擦邊球?！捌垦b飲用水的名稱未來只有天然礦泉水、純凈水和其他飲用水三類，但是在包裝上小字產品介紹上，目前沒有明顯規定，一些企業仍可能將其宣傳的概念打上，建議相關部門盡快出臺《國家標準包裝飲用水》相關實施細則，告訴企業哪些能標示，哪些不能標示，這樣才能進一步規范水企的行為?！?
本文關鍵詞：包裝飲用水 新國標 概念水
