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質檢總局昨天公布了2015年6月進境不合格食品、化妝品信息。中國經濟網記者統計發現，6月份共有365項不合格產品，其中328種食品，37種化妝品。這些不合格產品中有大量是百姓日常生活中經常食用的。網友張先生看到這份名單中第一項就是他所酷愛的三文魚和鱈魚均檢出等有害菌，不禁感嘆：“幸虧質檢系統幫著百姓把關食品安全，否則，我這三文魚控早被各類細菌所吞沒……”
事實上，像網友張先生一樣的消費者不計其數，大家得益于國家檢驗檢疫部門食品安全把關，才放心食用進出口食品。
中國經濟網記者在這份列表中發現在進口魚類食品中，重慶大洋銘嘉進出口有限公司進口的挪威制造商名稱及注冊編號為H-72 5392 STOREBO 的三文魚檢出金黃色葡萄球菌，同時廈門華興峰航進出口有限公司進口的，制造商名稱及注冊編號Ocean Supreme AS 挪威冰鮮鮭魚，檢出霍亂弧菌；
中國經濟網記者就檢出的有害物質查詢百度并咨詢了有關專家，據了解，金黃色葡萄球菌 金黃色葡萄球菌 （Staphyloccocus aureus Rosenbach） 是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌屬（Staphylococcus），可引起多種嚴重感染。有“嗜肉菌”的別稱。
另據了解，檢測出的霍亂弧菌，霍亂弧菌共分為139個血清群，其中O1群和O139群可引起霍亂。專家提醒消費者，霍亂有多種傳播途徑，主要經水、食物、接觸傳播和蒼蠅傳播。這4種途徑最后都是由病人的糞便或嘔吐物等污染外環境，污染飲用水源、飲食及手，再經口入，是典型的“病從口入”病。感染后，臨床特征主要為腹瀉、嘔吐，嚴重者可因體液和電解質丟失，形成脫水、休克，延誤治療的還可能危及生命。
在魚類進口食品中，最令消費者瞠目結舌的是，廈門三木通進出口有限公司（Xiamen Sunmoto Imp.& Exp. Co., Ltd.）進口的挪威寶沃海產公司/Bravo seafood as生產的9種冰鮮大西洋鱈魚，檢出揮發性鹽基氮含量不符合國家標準要求，與此同時，還檢出有害生物。
記者百度中查詢的揮發性鹽基氮的詞條是這樣定義的，揮發性鹽基總氮系指肉、魚類樣品浸液在弱堿性下能與水蒸汽一起蒸餾出來的總氮量，主要是氨和胺類（三甲胺和二甲胺），常用蒸餾法或Conway微量擴散法定量。該指標現已列入我國食品衛生標準。例如一般在低溫有氧條件下，魚類揮發性鹽基氮的量達到30mg/100g時，即認為是變質的標志。
質檢總局提醒廣大消費者，檢驗批次的食品、化妝品的問題是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，這些不合格批次的食品、化妝品未在國內市場銷售。
本文關鍵詞：質檢總局 進口三文魚 鮭魚 金黃色葡萄球菌 霍亂弧菌
