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今年的陽澄湖大閘蟹終于趕上了中秋。據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會預(yù)計，今年大閘蟹將于9月20日前后開捕上市，雖然網(wǎng)上預(yù)訂火熱一片，但同時也有不少商家在網(wǎng)上宣稱自家銷售的是現(xiàn)貨陽澄湖大閘蟹，對此消費者還應(yīng)提高警惕。
現(xiàn)貨陽澄湖大閘蟹已橫行網(wǎng)絡(luò) “六月黃”并非正宗貨
根據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會預(yù)計，今年的大閘蟹上市期將趕在中秋之前，即將于本月20日開捕，雖然陽澄湖大閘蟹還沒“開湖”，但是“紙螃蟹”、“蟹券”等預(yù)售方式已經(jīng)火爆網(wǎng)絡(luò)電商。人民網(wǎng)食品頻道登陸某知名電商網(wǎng)站，輸入“陽澄湖大閘蟹禮券”和“陽澄湖大閘蟹預(yù)售”字樣時，分別檢出了2074和2849條結(jié)果。
除了預(yù)售火爆，在陽澄湖“開湖”之前，網(wǎng)絡(luò)電商上也有不少標榜“陽澄湖大閘蟹現(xiàn)貨”的商鋪。在上述電商網(wǎng)站輸入“陽澄湖大閘蟹現(xiàn)貨”進行檢索也可以得到979個結(jié)果。人民網(wǎng)食品頻道以消費者的身份隨機點開一家月成交量已經(jīng)過萬的店鋪，店家表示自己所售的大閘蟹確是陽澄湖大閘蟹，對于20日陽澄湖才“開湖”現(xiàn)在何來現(xiàn)貨的疑問，店家才進一步解釋稱“現(xiàn)在的現(xiàn)貨是產(chǎn)自陽澄湖的‘六月黃’品種，不過是沒有完全成熟的蟹，還比較嫩。”
那么“六月黃”是不是正宗的陽澄湖大閘蟹呢？根據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副秘書長陸彬在接受中國網(wǎng)采訪時表示：“所謂的‘六月黃’，其實就是還沒有長成熟的大閘蟹。‘陽澄湖大閘蟹’是地理標志產(chǎn)品，簡單說只有產(chǎn)自陽澄湖區(qū)，在9月20號開湖之后捕撈的，符合標準并掛有防偽標記的成蟹才算正宗，其他時間上市的大閘蟹，即使真的是產(chǎn)自陽澄湖湖區(qū)的螃蟹，也不能冠上‘陽澄湖大閘蟹’的名頭。”
雨水偏多致總產(chǎn)量下降 大蟹價格或迎小幅上漲
根據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴金虎介紹，今年大閘蟹的準確價格要到出水當天才會得知，不過由于今年南方雨水偏多等原因，導(dǎo)致陽澄湖大閘蟹今年總產(chǎn)量有所下降，其中大蟹價格相較于去年或?qū)⒂?5%的上漲。
揚子晚報對陽澄湖大閘蟹的價格進行了實地探訪，在位于陽澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)的清水村采訪到了一位蟹農(nóng)，他表示：“今年陽澄湖大閘蟹價格，基本會和去年持平：4兩雄蟹或3兩雌蟹，從蟹農(nóng)手里出來的批發(fā)價大概是每只60元，約120元一斤，市場銷售價大約在160—180元一斤。而規(guī)格大一點的陽澄湖大閘蟹，其售價則可能會比往年上漲一些。”
另外根據(jù)嚴金虎在此前接受媒體采訪時的介紹，今年是陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量“小年”，他表示：“2015年，陽澄湖大閘蟹的整個圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積為3.2萬畝，平均每畝產(chǎn)量在120斤左右。相較去年總產(chǎn)量在2300噸左右，今年產(chǎn)量相應(yīng)減少10%-15%，預(yù)計在2000-2100噸。此外由于前期天氣因素，造成陽澄湖水位偏高，對光照有一定影響，因此今年大閘蟹的個頭會普遍偏小，只重4.5兩以上的蟹較少。”
本文關(guān)鍵詞：陽澄湖大閘蟹 “六月黃”
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