第二屆“全球食品安全倡議”26日在此間舉辦“中國主題日”活動，并以“同一個世界，同一個食品安全夢想”為主題，強調(diào)食品安全是全社會焦點，食品企業(yè)是食品安全的第一責任人。
由全球70多個國家的650余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應(yīng)鏈服務(wù)商組成的“全球食品安全倡議”成立于2000年，主張從根本上解決食品安全問題，通過標準比對、標準互認，“一處認證，處處認可”，實現(xiàn)不同食品安全標準之間的全球趨同，提高食品供應(yīng)鏈的成本效率。作為本屆活動的承辦者，我國最大的糧油流通企業(yè)中糧集團總裁于旭波表示，食品安全非常重要，目前全國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達到9萬億元，占全國GDP相當大的比重，就業(yè)人數(shù)達到700萬。食品行業(yè)和每個人的生活息息相關(guān)。當前，食品安全問題成為社會關(guān)注的焦點。對于食品安全，食品企業(yè)是第一責任人。與此同時，食品業(yè)發(fā)展包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、產(chǎn)品分銷等整個過程的管理，要通過各方共同努力，來做好食品安全工作。
于旭波說，與國際標桿企業(yè)比較，我國食品安全管理水平尚有一定差距，我國企業(yè)需要借鑒發(fā)達國家近百年的食品安全管理經(jīng)驗，并結(jié)合自身實際，建立食品安全管理體系，縮短食品安全探索時間，推進食品行業(yè)整體進步。“全球食品安全倡議”建立了食品安全風險交流機制和認可計劃，有效降低了成本，提高了效率。全球食品安全倡議組織成立以來，一直在推動企業(yè)之間、企業(yè)和消費者之間的互信，推動標準化建設(shè)和標準化體系的認證。我國的標準要和國際標準對接，行業(yè)內(nèi)不同環(huán)節(jié)之間的標準都需要進行全球化、一致化，這個工作現(xiàn)在變得越來越迫切。
本文關(guān)鍵詞：全球食品安全,中國主題日,食品安全
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