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昨日上午，位于大洋路市場(chǎng)熟食區(qū)41號(hào)的北京瑞紅商貿(mào)有限公司仍在正常營(yíng)業(yè)。調(diào)查顯示，4月以來(lái)該公司多次從黑作坊購(gòu)入熟食。新京報(bào)記者 李強(qiáng) 攝
■ “黑作坊制售進(jìn)口豬頭熟食被取締”追蹤
通州小營(yíng)村一處冷庫(kù)將進(jìn)口冷凍豬頭賣給北京多個(gè)郊區(qū)黑作坊，其中通州神仙村的一個(gè)黑作坊將進(jìn)口豬頭加工成熟食后，送往大興一家食品廠倉(cāng)庫(kù)以及朝陽(yáng)區(qū)大洋路批發(fā)市場(chǎng)。此事經(jīng)新京報(bào)5月31日?qǐng)?bào)道后，引發(fā)關(guān)注。北京市食藥監(jiān)局昨日表示，對(duì)目前已發(fā)現(xiàn)的違法行為，將加大查處力度，從嚴(yán)從重處罰。
針對(duì)新京報(bào)報(bào)道，北京市食品藥品稽查總隊(duì)及通州、大興、朝陽(yáng)等區(qū)食藥監(jiān)稽查人員，對(duì)黑作坊送貨的倉(cāng)庫(kù)及批發(fā)市場(chǎng)商戶進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大洋路批發(fā)市場(chǎng)熟食區(qū)的一家食品經(jīng)銷商——北京瑞紅商貿(mào)有限公司租用了大興某食品廠的倉(cāng)庫(kù)，黑作坊員工將熟食送至該倉(cāng)庫(kù)后，經(jīng)銷商將黑作坊產(chǎn)品和正規(guī)產(chǎn)品混合，運(yùn)至大洋路批發(fā)市場(chǎng)銷售。
大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)劉姓經(jīng)理表示，待食藥監(jiān)部門調(diào)查結(jié)果出來(lái)后，市場(chǎng)將對(duì)該公司進(jìn)行嚴(yán)肅處理。目前，朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局還在對(duì)相關(guān)情況做進(jìn)一步調(diào)查。
市食藥監(jiān)局昨日表示，對(duì)目前已發(fā)現(xiàn)的違法行為，加大查處力度，從嚴(yán)從重處罰。此外將加大食品集中交易市場(chǎng)經(jīng)銷肉制品的監(jiān)督檢查力度，結(jié)合近期開展的畜禽肉水產(chǎn)品專項(xiàng)整治，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)驗(yàn)證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
接收黑作坊熟食的倉(cāng)庫(kù)實(shí)已出租
5月20日至26日，新京報(bào)記者與北京市食品藥品稽查總隊(duì)執(zhí)法人員對(duì)通州宋莊小營(yíng)村冷庫(kù)進(jìn)行蹲守，對(duì)送貨車輛進(jìn)行跟蹤發(fā)現(xiàn)，該冷庫(kù)將進(jìn)口冷凍豬頭送往通州、順義、懷柔的多個(gè)加工豬頭肉熟食的黑作坊。
5月25日凌晨，通州區(qū)神仙村黑作坊中駛出一輛京M牌照的東風(fēng)小康面包車，先后前往大興區(qū)南中軸路黃村鎮(zhèn)附近一家食品廠倉(cāng)庫(kù)和朝陽(yáng)區(qū)大洋路市場(chǎng)，每到一處，司機(jī)都從車?yán)镄断?0多袋裝有豬頭肉、豬耳朵的熟食。
5月30日下午2時(shí)，北京市食品藥品稽查總隊(duì)和大興區(qū)食品藥品稽查大隊(duì)的執(zhí)法人員前往上述食品廠的倉(cāng)庫(kù)檢查。
經(jīng)執(zhí)法人員檢查獲知，該倉(cāng)庫(kù)系北京某食品廠的廠房之一，該食品廠1998年在大興區(qū)注冊(cè)成立，主要生產(chǎn)肉制品（醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿等）、糕點(diǎn)等食品。
食品廠員工王亞表示，該食品廠有合法的進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)線，從未接收過(guò)外來(lái)的熟豬頭肉。接收黑作坊熟食的那間倉(cāng)庫(kù)租給了一個(gè)叫董云成的人。
王亞提供的租賃合同顯示，2016年年底，該食品廠的法定代表人劉洪彬以個(gè)人名義，將80平方米的庫(kù)房租給董云成，租期從2017年1月1日至12月31日，整年租金為5000元。
劉洪彬隨后也向新京報(bào)記者確認(rèn)，該庫(kù)房以自己個(gè)人名義租給董云成。
執(zhí)法人員找來(lái)看守庫(kù)房的男子董云成，他向執(zhí)法人員稱自己是北京瑞紅商貿(mào)有限公司的員工，倉(cāng)庫(kù)租賃合同確由他簽署。公司租下該倉(cāng)庫(kù)用于周轉(zhuǎn)，將進(jìn)的貨供往大洋路農(nóng)副市場(chǎng)。
工商資料顯示，北京瑞紅商貿(mào)有限公司成立于2017年1月4日，法定代表人為張瑞紅，注冊(cè)地址在朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)熟食廳41號(hào)。
4月份以來(lái)經(jīng)銷商從黑作坊多次購(gòu)貨
面對(duì)記者拍攝的通州黑作坊送貨的照片，董云成一開始稱不是自家公司進(jìn)的貨，也不認(rèn)識(shí)兩名接貨的男子。
執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，董云成說(shuō)謊了。
早在5月27日下午，北京市食品藥品稽查總隊(duì)等部門就取締了位于通州神仙村的黑作坊。該黑作坊經(jīng)營(yíng)者為夫妻二人，丈夫張某負(fù)責(zé)在凌晨開車送貨。
張某說(shuō)，其加工的熟食大部分賣給一名董姓熟食批發(fā)商，每次他都會(huì)將熟食送到董姓男子承租的冷庫(kù)內(nèi)，再由董姓男子銷售給大洋路市場(chǎng)的其他商戶。
至于5月25日凌晨在送完該倉(cāng)庫(kù)的貨物后又前往大洋路市場(chǎng)送貨，北京市食藥監(jiān)局的通報(bào)給出了答案。
市食藥監(jiān)局調(diào)查得知，張某每次將其加工后的熟食送至董姓男子承租的冷庫(kù)后，卸下董姓男子當(dāng)日不銷售的貨物，再將對(duì)方當(dāng)日銷售的其他熟肉制品裝上自己的面包車，送到董指定的大洋路市場(chǎng)內(nèi)。張某與董姓男子為供銷關(guān)系，與大洋路市場(chǎng)的商戶沒有供銷關(guān)系，送貨只是幫董姓男子的忙。
通過(guò)比對(duì)手機(jī)號(hào)碼，張某所稱的董姓男子即為承租上述食品廠冷庫(kù)、北京瑞紅商貿(mào)有限公司的員工董云成。
經(jīng)朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局調(diào)查，北京瑞紅商貿(mào)有限公司主體業(yè)態(tài)為食品銷售經(jīng)營(yíng)者（食雜店），經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為預(yù)包裝食品銷售，含冷藏冷凍食品。
執(zhí)法人員調(diào)取來(lái)貨配送監(jiān)控及北京瑞紅商貿(mào)有限公司銷售記錄發(fā)現(xiàn)，從2017年4月3日至2017年5月25日期間，黑作坊負(fù)責(zé)人張某多次向該公司配送過(guò)豬頭肉。
北京瑞紅商貿(mào)有限公司的法定代表人張瑞紅在接受調(diào)查時(shí)承認(rèn)，張某沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可，在張某配送豬頭肉時(shí)也未索證索票。
大洋路市場(chǎng)將嚴(yán)肅處理涉事公司
經(jīng)監(jiān)管部門排查獲知，大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)熟食區(qū)一共有12家商家，其中三家公司相當(dāng)于經(jīng)銷商，擁有直接從廠商進(jìn)貨的資質(zhì)，其他的9家只能從這三家拿貨。
涉事的北京瑞紅商貿(mào)有限公司正是三家經(jīng)銷商之一。這意味著，黑作坊生產(chǎn)的熟食可能通過(guò)瑞紅商貿(mào)公司流向其他商家。
據(jù)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)劉姓經(jīng)理介紹，最早的時(shí)候，這些熟食區(qū)的公司是自己去進(jìn)貨，出了事廠家或攤位公司負(fù)責(zé)。今年4月1日起，市場(chǎng)實(shí)行公司代理制，選擇了包括瑞紅商貿(mào)公司在內(nèi)的三家公司成為經(jīng)銷商，每家公司需交50萬(wàn)元的保證金，每年還要交10萬(wàn)元服務(wù)費(fèi)。熟食區(qū)其他的商家必須通過(guò)這三家公司進(jìn)貨。
瑞紅商貿(mào)公司等3家公司如何被選為經(jīng)銷商？劉姓經(jīng)理說(shuō)，市場(chǎng)方前期會(huì)對(duì)這些公司進(jìn)行篩選，相關(guān)部門也會(huì)去各個(gè)公司進(jìn)行檢查，包括資質(zhì)齊全、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)等。
針對(duì)瑞紅商貿(mào)公司從黑作坊進(jìn)貨的行為，劉姓經(jīng)理表示，市場(chǎng)日常會(huì)查公司的臺(tái)賬，包括銷售憑證、進(jìn)貨渠道等。但也有監(jiān)管不嚴(yán)的地方，每天晚上卸貨時(shí)，雖有工作人員巡邏，但人家偷偷把貨運(yùn)進(jìn)來(lái)有時(shí)也兼顧不到。這些黑作坊的貨也不敢上賬，不然市場(chǎng)就能查出來(lái)。此次瑞紅商貿(mào)公司的事，是屬于私拉的貨，不上正規(guī)的臺(tái)賬，市場(chǎng)很難查得出來(lái)。
在貨物的流通方面，劉姓經(jīng)理介紹，廠家進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)貨，首先要開一張產(chǎn)地證明，一制三聯(lián)，市場(chǎng)廠家公司各留一聯(lián)。三家經(jīng)銷商公司還要開具北京市規(guī)定的銷售憑證才能給其他9家商戶發(fā)貨。但也有弊端，有的公司夜里拿貨早上就發(fā)走了；還有的在市場(chǎng)外面發(fā)貨，以避開市場(chǎng)的監(jiān)管。
昨日上午10時(shí)許，位于大洋路批發(fā)市場(chǎng)熟食區(qū)41號(hào)的北京瑞紅商貿(mào)有限公司仍在正常營(yíng)業(yè)，多名工作人員正在攤位前售賣熟食。一名店鋪員工稱，他們的豬頭肉、豬耳等熟食均來(lái)自大興某食品廠。其中散裝豬耳19元/斤，為國(guó)內(nèi)屠宰鮮豬，非進(jìn)口豬頭。
劉姓經(jīng)理說(shuō)，目前還在等食藥監(jiān)部門最后的調(diào)查結(jié)果。待結(jié)果出來(lái)后，市場(chǎng)將對(duì)該公司進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
本版采寫/新京報(bào)記者 趙吉翔 趙力
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