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食安知識

傳可樂導(dǎo)致食管破裂,這瓶肥宅快樂水還能喝嗎?
時間:2019-07-09 10:40:14 來源:新京報 點(diǎn)擊:730次

可樂真能導(dǎo)致食管破裂?新京報記者對此進(jìn)行了采訪。

有報道稱可樂會“撐壞”食道

新京報記者查詢發(fā)現(xiàn),男子因空腹飲用可樂導(dǎo)致食管破裂的新聞,自被爆出起就陸續(xù)在各大媒體和社交平臺上傳播,引起廣泛關(guān)注。


追根溯源,這則報道的起因是:常州新北的巢先生于6月16日晚上喝了將近4兩白酒,次日早晨因為宿醉反應(yīng)沒有吃早餐。將近中午,巢先生飲用了半瓶可樂,之后出現(xiàn)惡心并嘔吐一次胃內(nèi)容物。不久之后,巢先生將剩下的半瓶可樂飲用殆盡,又一次出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀,而且還有中上腹持續(xù)隱痛。經(jīng)常州四院確診,為食管下段破裂。

對此,有媒體下結(jié)論稱“可樂含有大量的氣體,過快飲入會導(dǎo)致胃內(nèi)壓快速升高,而當(dāng)人醉酒時,胃對外界的刺激較為敏感,促使胃內(nèi)壓升高后出現(xiàn)急性嘔吐,最終‘撐壞’食道。”

專家查詢可樂此前沒有”案底” 

此次事件一出,可樂還能喝嗎?它是否真的會導(dǎo)致食管破裂?

美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科學(xué)松鼠會成員、科普工作者云無心向新京報記者表示,這些報道本身是沒有邏輯性的,因為患者的情況很復(fù)雜,并不能排除干擾項,確定食管破裂到底是因為什么引起的。加之患者此前因為飲酒已經(jīng)導(dǎo)致了嘔吐多次,之后是否因為可樂導(dǎo)致食管破裂,無法判斷。

同時,中國食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒認(rèn)為可樂是否會導(dǎo)致食管破裂,首先應(yīng)要從病例分析入手。

新京報記者與阮光峰分別查詢之后發(fā)現(xiàn),無論是在美國國立生物技術(shù)信息中心數(shù)據(jù)搜索中,還是中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)等資料網(wǎng)站中,都沒有搜索到可樂或冰鎮(zhèn)可樂導(dǎo)致食管破裂的病例。可樂作為全球暢銷的飲料,如果確實有如此嚴(yán)重的健康風(fēng)險,不會在學(xué)術(shù)界完全沒有記錄。


阮光峰表示,人體的食管窄而長,可樂基本不在這里停留,即使有氣體產(chǎn)生壓力,大部分也會產(chǎn)生在胃中,通常會通過打嗝等方式,將氣體排出。因此,可樂引起食管破裂的言論可以視為謠言。對此,云無心也表示認(rèn)同。

夏季飲用可樂莫貪涼

雖然可樂引起食管破裂缺乏科學(xué)支撐,但是飲用可樂這類飲料確實還是有值得大家注意的地方。

阮光峰表示,首先,可樂本身是一種營養(yǎng)單一、含糖量很高的飲料,在運(yùn)動量不高,飲食正常的前提下,需要注意含糖飲料給身體帶來的熱量攝入過多與肥胖問題。此外,患有腸道功能紊亂、潰瘍性結(jié)腸炎等腸胃疾病的患者,夏季不要貪涼,喝冷飲易加重病情。

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