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一直以來很多人都認為粥是養(yǎng)胃的食物，在胃不舒服的時候來上一碗白粥能暖胃，而且在南方白粥配咸菜也是比較常見的早餐。但實際上，粥跟養(yǎng)胃并沒有關(guān)系，甚至有些人經(jīng)常吃粥反而會加重不適。
白粥真的養(yǎng)胃嗎
很多人認為粥喝起來暖暖的，很適合養(yǎng)胃，但其實粥養(yǎng)胃是因人而異的，對于一些特殊人群，如身體比較虛弱的老年人、胃動力不足或者剛做完手術(shù)腸胃功能沒有完全恢復(fù)的病人，他們需要攝取流質(zhì)并且容易消化的食物，此時喝白粥能促進胃酸分泌，減輕胃負擔(dān)，能起到養(yǎng)胃的作用。但對于健康人來講，如果長時間將白粥當(dāng)做主食會有這些傷害。
一、消化系統(tǒng)受到影響
因為在喝粥的時候不需要過度咀嚼，唾液的分泌量會減少，唾液中有大量消化酶能促進食物消化，幫助促進胃部吸收食物，長時間喝粥，唾液分泌量少，消化酶下降，腸胃功能會逐漸受到影響。
二、加重胃部疾病
喝粥會促進胃酸分泌，而對于胃酸過多或者存在反流性食管炎的患者來講，不僅沒有養(yǎng)胃作用，反而會加重病情。
經(jīng)常喝白粥有營養(yǎng)嗎
單純的白粥并不是說沒有營養(yǎng)成分比較單一，它主要是提供碳水化合物，而其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、膳食纖維，礦物質(zhì)維生素的含量很低，如果是青少年或者上班族經(jīng)常喝粥會讓身體缺乏營養(yǎng)，青少年和上班族需要大量的蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素來維持身體運作，每天將粥當(dāng)做主食只能維持飽腹感，并沒有營養(yǎng)一說。
大病初愈喝粥容易消化對身體好
大部分人下意識認為生病時食欲會下降盡量選擇清淡飲食，也會將粥當(dāng)做主食，但其實這種做法也不可取，在大病初愈身體恢復(fù)階段需要有足夠的營養(yǎng)幫助恢復(fù)機能，如果只喝粥，在快速被消化的同時不能補充營養(yǎng)，會讓身體恢復(fù)的速度更慢。
總的來講，白粥雖然容易消化。但想要通過它來養(yǎng)胃是不可行的，而且在日常早餐盡量不要將白菜配咸菜當(dāng)做主食，早餐需要維生素、蛋白質(zhì)、微量元素搭配，可以選擇牛奶，豆?jié){雞蛋等，不僅飽腹感強，也能讓身體吸收營養(yǎng)，尤其適合正在長身體的青少年。
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